Алкилполигликозидтердің синтезінде бір молекуласында 16 немесе одан да көп көміртегі атомдары бар майлы спирттер пайдаланылса, алынған өнім суда өте төмен концентрацияларда ғана ериді, әдетте DP 1,2-ден 2-ге дейін. Олар бұдан әрі суда ерімейтін алкилполигликозидтер деп аталады, бұл полигликозидтер полигликозидті емес сипаттамалар. ұзын алкил тізбегіне байланысты басым. Бұлар беттік белсенді заттар ретінде пайдаланылмайды, бірақ негізінен косметикалық препараттарда эмульгаторлар ретінде пайдаланылады.
Глюкозаның додеканолдар/тетрадеканолдармен байқалған реакциясы негізінен цетил/октадецил полигликозидтері сияқты суда ерімейтін алкил полигликозидтерінің синтезіне қолданылады. Қышқылдық катализденген реакциялар ұқсас температурада, қысымда және шикізат арасындағы молярлық қатынаста жүреді. Дегенмен, олардың ерігіштігі төмен болғандықтан, бұл өнімдерді су негізіндегі пасталар ретінде тазарту және ағарту қиынырақ. Төмен мазмұнды және ашық түсті өнімдерді реакция қадамынан кейін тікелей шығару маңызды, осылайша әрі қарай өңдеуден аулақ болады.
Ең маңызды қажетсіз жанама өнім - бұл полиглюкоза.Ол сарғыш-қоңыр, сондықтан түсті айтарлықтай нашарлатады. Сонымен қатар, полиглюкозаның жоғары концентрациясының болуы реакциялық қоспаны айдау арқылы концентрациялауды қиындатады, өйткені полиглюкоза температура жоғарылағанда өте тез ыдырайды. Бұл сайып келгенде өнімділік қасиеттерін де нашарлатады.
Полидекстрозаның түзілу жылдамдығы реакцияның соңына таман айтарлықтай өсетіндіктен, реакция температураны төмендету және катализаторды бейтараптандыру арқылы шамамен 80% глюкоза конверсиясында мерзімінен бұрын аяқталады. Өнімнің біркелкі және қайталанатын сапасын қамтамасыз ету үшін трансформацияны дәл қадағалау үшін онлайн талдау қолданылады. Аяқтау кезінде реакцияға түспеген глюкоза суспензия түрінде болады және оны кейінгі сүзу арқылы оңай жоюға болады. Глюкозаны алып тастағаннан кейін өнімде шамамен 1-2к полидекстроза бар, ол өте ұсақ тамшыларда эмульсияланады. Сәйкес сүзгі құралын таңдау арқылы полидекстрозаны екінші сүзу қадамында толығымен жоюға болады.
Бұл процесс арқылы құрамында 15-30% ұзын тізбекті (C 16/18) алкил полигликозидтері және 85-70% май спирті (C16/18-OH) бар айтарлықтай гликоза және полидекстроза жоқ өнім алынады. Өнімнің жоғары балқу температурасы болғандықтан, ол әдетте үлпек немесе түйіршіктер түрінде қатты зат ретінде сатылады.
Ұзын тізбекті спирттердің жоғары деңгейі қолайлы, себебі көптеген косметикалық лосьондарда бірдей алкогольдің көп мөлшері бар. Сондықтан алкилполигликозидтерді алкилполигликозидтер/майлы спирттер ретінде тікелей қолдануға болады.
Суда ерімейтін алкилполигликозидтердің өте жаңа түрлерінің құрамында шамамен 500% алкил полигликозидтері және 500% майлы спирттер бар. Бұл жағдайда майлы спирттің бір бөлігі вакуумдық айдау арқылы жойылады және температура мен тұру уақытын мүмкіндігінше төмен ұстау арқылы термиялық ыдырау басылады. (7-сурет) Бұл концентрленген өнім түрі суда ерімейтін алкилполигликозидтердің қолдану аясын едәуір кеңейтеді.