Шикізат ретінде D-ГЛЮКОЗА ЖӘНЕ ҚАТЫСТЫ МОНОСАХАРИДТЕР

АЛКИЛПОЛИГЛИКОЗИДТЕР ҮШІН

D-глюкозадан басқа, кейбір байланысты қанттар алкилгликозидтерді немесе алкил полигликозидтерін синтездеу үшін қызықты бастапқы материалдар болуы мүмкін.Табиғатта жиі кездесетін немесе болуы мүмкін D-манноза, D-галактоза, D-рибоза, D-арабиноза, L-арабиноза, D-ксилоза, D-фруктоза және L-сорбоза сахаридтерін ерекше атап өткен жөн. өнеркәсіптік ауқымда өндіріледі.Олар салыстырмалы түрде төмен бағамен қол жетімді және сондықтан беттік белсенді зат алкилгликозидтерін, атап айтқанда алкил D-манносидтерді, алкил D-галактозидтерді, алкил D-рибозидтерді, алкил D-арабинозидтерді, алкил L-арабилкозидтерді синтездеу үшін шикізат ретінде оңай қол жетімді. ксилосидтер, алкил D-фруктозидтер және алкил L-сорбозидтер.

D-глюкоза, глюкоза деп те аталады, ең танымал қант және ең көп таралған органикалық шикізат.Ол өнеркәсіптік ауқымда крахмал гидролизі арқылы өндіріледі.D-глюкоза бірлігі өсімдік полисахаридті целлюлоза мен крахмал мен тұрмыстық сахарозаның негізгі құрамдас бөлігі болып табылады.Сондықтан D-глюкоза өнеркәсіптік ауқымда беттік белсенді заттардың синтезі үшін ең маңызды жаңартылатын шикізат болып табылады.

D-глюкозадан басқа гексозалар, мысалы, D-манноза және D-галактоза гидролизденген өсімдік материалдарынан оқшаулануы мүмкін.D-манноза бірліктері піл сүйегі жаңғақтарынан, гуар ұндарынан және қараған тұқымдарынан алынған маннандар деп аталатын өсімдік полисахаридтерінде кездеседі.D-галактоза бірліктері сүт қант лактозаның негізгі құрамдас бөлігі болып табылады және сонымен қатар араб сағызында және пектиндерде жиі кездеседі.Кейбір пентозалар да оңай қол жетімді.Белгілі D-ксилоза ағаштан, сабаннан немесе қабықтардан көп мөлшерде алынуы мүмкін полисахарид ксиланын гидролиздеу арқылы алынады.D-арабиноза және L-арабиноза өсімдік тістерінің құрамдас бөлігі ретінде кеңінен кездеседі.D-рибоза рибонуклеин қышқылдарында сахаридтік бірлік ретінде байланысады.Кетодан[1]гексозалар, D-фруктоза, қамыс немесе қызылша қант сахарозасының құрамдас бөлігі, ең танымал және ең оңай қол жетімді сахарид болып табылады.D-фруктоза тамақ өнеркәсібі үшін көп мөлшерде тәттілендіргіш ретінде өндіріледі.L-Sorbose өнеркәсіптік ауқымда аскорбин қышқылының (С витамині) өнеркәсіптік синтезі кезінде аралық өнім ретінде қол жетімді.