Көмірсулардың полифункционалдылығы арқылы қышқылдық катализденген Фишер реакциялары спирт микросферасына орта есеппен бір гликация бірлігінен көп қосылатын олигомерлік қоспаны шығаруға шартталған. Алкоголь тобымен байланысқан гликоза бірліктерінің орташа саны полимерленудің (орташа) дәрежесі ретінде сипатталады (DPI. 2-суретте DP=1,3 алкил полигликозидінің таралуы көрсетілген. Бұл қоспада жеке олигомерлердің концентрациясы (моно-, ди-, три-,-, гликозид) көбіне глюкозды қоспадағы спирттің орташа дәрежесіне (полимерлену) қатынасына тәуелді. алкил полигликозидтердің физикалық химиясы мен қолданылуына қатысты маңызды сипаттама болып табылады, тепе-теңдікте таралу кезінде, берілген алкил тізбегі үшін DP- полярлық, ерігіштік және т.б. сияқты негізгі өнім қасиеттерімен жақсы сәйкес келеді. Негізінде, бұл олигомерді бөлу PJFlory арқылы монофункцияларға негізделген полимерлерді сипаттауға болады. алкил полиглюкозидтері. Флори таралуының бұл өзгертілген нұсқасы алкилполигликозидтерді статистикалық таралған олигомерлердің қоспасы ретінде сипаттайды.
Олигомер қоспасындағы жеке түрлердің мөлшері полимерлену дәрежесі жоғарылаған сайын азаяды. Осы математикалық модель арқылы алынған олигомерлердің таралуы аналитикалық нәтижелерге жақсы сәйкес келеді (3 тарауды қараңыз). Қарапайым тілмен айтқанда, алкилполигликозидті қоспалардың орташа полимерлену дәрежесін (DP) гликозидтер қоспасындағы «i» сәйкес олигомерлі түрінің моль пайызы pi арқылы есептеуге болады (2-сурет)
Жіберу уақыты: 28 қыркүйек 2020 ж